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    寿司之神

    次郎的寿司梦/梦见寿司的次郎/二郎は鮨の夢を見るJiro Dreams of Sushi

    影片信息

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    • 片名：寿司之神
    • 状态：
    • 导演：大卫·贾柏
    • 主演：小野二郎 小野祯一 小野隆 山本益弘
    • 年份：2011
    • 地区：美国
    • 类型：纪录片纪录片
    • 时长：81
    • 上映：2011-11-07
    • 语言：日语
    • 更新：2024-01-12 19:01:05
    • 简介：《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一..
    2011/美国/纪录片纪录片/日语/

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    剧情简介

    　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
    　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
    　　他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

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